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RSERVATION/INFORMATIONS

 

 
 

Apro, Snacks & Zvieri

VORSCHLGE fr Apros, Snacks und Zvieri

Aprobuffet
Gemsedips, Mini-Canap, Chschechli, Schinkengipfeli,
Samosa-Taschen, Pakkora, eingelegtes Gemse, Trocken-
Fleisch aus der Region, Pommes Chips & Nsse, Crackers Fr. 28.50

Zvieribuffet Brienzer Gnuss
Verschiedenes Trockenfleisch aus der Region, Rohess-Speck,
Ballenbergwurst, Hobelkse, Mutschli, Geiss- und Bergkse, garniert Fr. 34.50

Mittelmeer-Genuss
Bruschetta pomodoro, Bruschetta pesto, diverse Oliven, Salami,
Coppa, Parmesan, Rohschinkenspiesschen, Antipastispiesschen,
Crostini mit feiner Mousse Fr. 22.50

Bre-Schmaus
Lassen Sie sich berraschen und verwhnen Vielfalt an kleinen
Kstlichkeiten, kalt und warm, scharf, sauer und sss! Sie werden
begeistert sein Fr. 32.00

Indian tidbits
Apro-Spezialitten aus der indischen und ayurvedischen Kche mit
den ppigen, farbenfrohen Gewrzen und dem verfhrerischen Duft Fr. 26.50

Kleinigkeiten
Schinkengipfeli, Quiche oder Fleischkrapfen-Halbmond je Fr. 3.30
Pommes Chips, Crackers oder Nssli je Fr. 1.60
Tortilla Chips mit Guacamole je Fr. 2.80
Canap: Salami, Schinken, Thunfisch-Mousse, Kse oder Ei je Fr. 3.90
Canap: Beefsteak Tartar oder Rucherlachs je Fr. 5.90
Sandwich-Brtchen: Salami, Schinken, Thunfisch-Mousse, Kse oder Ei je Fr. 5.90

Zvieribuffet
mit hausgemachten Frchte-Kuchen, Meiringer Meringue mit
Rahm, Schokoladen-Mousse, Orangen-Creme, Eis Fr. 19.00

Die Preise verstehen sich pro Person inklusive Mehrwertsteuer
fr Gesellschaften ab 20 Gsten

Ab 10 Personen von 14.00 bis 18.00 Uhr

Bren-Teller
diverses Trockenfleisch mit Hobelkse Fr. 26.50

Thon-Salat mit Oliven, Tomaten, Gurken Fr. 19.00
fr den kleinen Genuss Fr. 13.50

Haussalat an Brendressing
Gebratene Pouletstreifen, Crotons und Speck Fr. 24.50
fr den kleinen Genuss Fr. 19.00

Gemischter Teller
Aufschnitt, Schinken, Salami, Bergkse Fr. 22.50

Hasli Chsteller
Berg- und Hobelkse, Brienzer Mutschli, Geisskse Fr. 22.50


Fischfritre aus unseren Seen, Sauce Tartare, Salzkartoffeln Fr. 26.50
fr den kleinen Genuss Fr. 21.00

Saftiges Schweinssteak, Kruterbutter, Gemsegarnitur,
Butterndeli Fr. 26.50

Bauernpastetli mit Pommes frites Fr. 18.50

Aelpler Magrone mit pfumues Fr. 22.50
fr den kleinen Genuss Fr. 17.00

Schweins- oder Kalbsbratwurst mit Speck-Rsti, Zwiebelsauce Fr. 21.50

Heisser Beinschinken mit frischem Kartoffelsalat Fr. 23.50
fr den kleinen Genuss Fr. 18.00

Hausgemachter Ksekuchen mit gemischtem Salat Fr. 17.50

Hausgemachter Zwiebelkuchen mit Blattsalat Fr. 16.50
 

Auf Wunsch offerieren wir Ihnen auch gut mundende Bauernbuffets,
kalte Platten, Tapas oder einen znftigen Brunch ab 20 Personen!
Wir helfen Ihnen gerne beim Zusammenstellen der Apro-Hppchen.

 

SMINAIRES / EVENTS

 

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